Зинфандель

История и распространение

Зинфандель (Zinfandel) — красный сорт винограда, очень популярный в США, хоть и не является “коренным жителем” этой страны. Клон итальянского Примитиво, из-за чего их часто путают. Наибольшую популярность получили розовые вина из сорта Зинфандель благодаря своему мягкому, округлому и в то же время яркому ягодному вкусу.

Терруар и вкусовые нюансы

Зинфандель — неприхотливый сорт, который в жарком климате накапливает довольно большое количество сахара и часто дает даже по два урожая за сезон. В более прохладных странах Зинфандель ведет себя сдержаннее. Эта многогранность позволяет производить из него множество восхитительных, разных по стилю вин.

Палитра ароматов

Яркие фруктовые и ягодные ноты: ежевика, голубика. В выдержанных красных винах можно услышать нотка дуба, лакрицы и спелой сливы, а в молодых розовых — легкие оттенки малины и леденцов.