Опис
Деалкоголизация осуществляется методом вакуумного выпаривания
Цена 250 грн.
Продано: 190 шт.
При производстве этого вина особое внимание уделяется извлечению фенольных соединений в будущее вино. Сбор винограда с минимальным содержанием влаги и и продолжительная винификация позволяют производить вино такого качества. Ферментация происходит при контролируемых низких температурах, что усиливает ароматику сортов, используемых при изготовлении.
Немає в наявності
Деалкоголизация осуществляется методом вакуумного выпаривания
Ароматизація | |
---|---|
Колір | |
Країна | |
Сорти винограду | |
Солодкість | |
Вид | |
Виробник | |
Об'єм |
Вердехо (исп. Verdejo) – испанский сорт белого винограда, амбассадор региона Руэда в современном виноделии. Испанцы выращивали его с XI века, а уже к концу XVIII Руэда возделывали виноградники только этого сорта.
Филлоксера почти целиком сократила посадки. От полного исчезновения сорт спасли в 80-х годах XX века хозяйства Marqнes tle Risl'al и Marqнes cle Gгiiioп. Сегодня Вердехо – посол достойных белых вин Испании.
Они напоминают Совиньон Блан, которым, к слову, наравне с Виурой часто балансируют высокую кислотность Вердехо. Дуб завершает работу с тельностью и округлостью, а сталь добавляет экспрессии. Зато Вердехо в чистом виде – это осанистое вино с хорошей структурой, потенциалом к выдержке и тонкими медовыми нотками. Вино нового стиля, постепенно обретающее розовые оттенки и игристость, щеголять которым могут только его испанские авторы. Время от времени где-нибудь во Франции, Австралии или Калифорнии винные энтузиасты пробуют добиться похожих результатов, но в лучшем случае получают нейтральные грушевые или грейпфрутовые вина.
Айрен (исп. Airen) – испанский белый сорт винограда, главный в Ла-Манче и составляющий треть всех лоз страны. Из него делают непритязательные ежедневные вина и бренди, на этикетке которых порой указывают Valdepenera, Manchega, Forcayat, Lairen или Burra Blanca. Все это псевдонимы Айрена, обреченные обозначать напитки исключительно для местного потребления.
Он крайне неприхотлив. Настолько, что в засушливом климате не оставляет шансов другим сортам. Но даже такая выносливость не соблазняет виноделов за пределами Испании разбить виноградники Айрена у себя дома. Это скупец, который оставляет вину ничтожно мало ароматов. И этот минимум наравне с губительной для сорта дубовой бочкой не способен скрыть отсутствие структуры. Традиционные вина получаются плоскими, скучными, алкогольными. Современные – легкими, чистыми, фруктовыми, но слабодушными. Айрен добавляют в красные купажи, чтобы разбавить чересчур плотные вина, а также используют для производства дистиллятов.
Амплуа, в котором нашел себя этот виноград, - голубые вина. В его кожице есть вещества, которые окрашивают сусло в голубой оттенок. А вкус виноделы умело балансируют добавлением других сортов.
Яблоко, груша, банан, персик, цитрус, белые цветы.
Все вина этого сортаДоставка на отделение Новой Почты осуществляется на следующий день. Доставка на отделение УкрПочты может идти 2-3 дня. Justin – 1-2 дня (сроки обсуждаются отдельно). Если заказ сделан до 15-00, нет форс-мажоров и все позиции есть в наличии, отправка осуществляется в тот же день.
Бесплатную доставку можно получить, заказав на сумму от 2500 грн
В среднем, безалкогольное вино, которое открыли, можно хранить столько же, сколько и обычное молодое вино, 2-3 дня в холодильнике с хорошо закрученной крышкой. Срок зависит от количества оставшегося вина и сладости, чем слаще вино и чем больше его в бутылке, тем больше можно хранить. Если использовать вакуумную пробку, то срок хранения вырастет до 7 дней.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.