Мускат
История и терруар
Мускат (фр. muscat, лат. muscus) – семейство ароматических сортов белого, розового и красного винограда во главе с тремя разновидностями – блан а пти гран, мускатом александрийским и оттонелем. Ему примерно столько же лет, сколько древнегреческой и древнеримской цивилизациям, но сегодня, кроме Средиземноморья, его выращивают всюду, где для него достаточно тепла: в Центрально и Восточной Европе, Северной и Южной Америке, Австралии и Новой Зеландии, в Южной Африке, Чили и Перу. В этих странах его называют Москато, Москаделло, Москателем, Мускаделем или Мускателлером. И всякий раз под этим именем подразумевают вина тихие, игристые и крепленые, сухие или сладкие, но непременно с ароматом свежего благоухающего винограда.
Характеристики Муската
Присутствие Муската украсит букет любого купажа. Но его используют для производства ассамбляжных вин только в исключительных случаях. Он настолько экспрессивен и самодостаточен, что не требует сопровождения, но именно поэтому мускаты и нравятся далеко не каждому.
Мускат нетерпим к новому дубу, однако стилистически многообразен. Во французском Эльзасе из него делают элегантные легкие сухие вина. В итальянском Пьемонте – душистые шипучие Asti. На сицилийском Пантеллерии – знойные заизюмленные passito. В Греции и Восточной Европе производят сладкие крепленые Мускаты, а в Чили и Перу этот сорт используют в качестве основы для бренди.
Выдержка идет на пользу только крепленым винам. Другие версии из-за низкой кислотности сохраняют свое фруктово-цветочное очарование в первый год после разлива, а потом в них появляется удручающая тяжесть и специфическая маслянистость.
Палитра ароматов Муската
Лепестки чайной розы, апельсиновый цвет, лимон, персик, груша, спелая дыня в молодых винах. Инжир, ежевика, кофе, ягодный джем, орехи, шоколад в крепленых Мускатах.
Показ всех 6 элементов
-
Безалкогольное шампанское Fragolino Fiorelli / Фраголино Фиорелли, сладкое
Цена 139 грн.Продано: 2490 шт.
Вид: Шампанское (игристые) Цвет: Белое Сорт: Бленд белых местных сортов, Мускат Сладость: Сладкое, Полусладкое -
Белое безалкогольное вино сухое Torres Natureo Muscat (Торрес Натурео Мускат) 2019
Цена 295 грн.Продано: 620 шт.
Вид: Тихое вино Цвет: Белое Сорт: Мускат Сладость: Сухое -
Безалкогольное шампанское Nosecco белое, полусухое
Цена 299 грн.Продано: 245 шт.
Вид: Шампанское (игристые) Цвет: Белое Сорт: Бленд белых местных сортов, Мускат, Шардоне Сладость: Полусухое -
Безалкогольное шампанское Zero Gradi Egos мускат белое сладкое
Цена 199 грн.Продано: 185 шт.
Вид: Шампанское (игристые) Цвет: Белое Сорт: Мускат Сладость: Полусладкое -
Безалкогольное шампанское Marina Espumante Moscato Zero мускат белое сладкое
Цена 299 грн.Продано: 125 шт.
Вид: Шампанское (игристые) Цвет: Белое Сорт: Мускат Сладость: Полусладкое -
Безалкогольное шампанское Marina Espumante Moscato Zero мускат белое сладкое (Halal)
Цена 299 грн.Вид: Шампанское (игристые) Цвет: Белое Сорт: Мускат Сладость: Полусладкое
Отзывы