Дорнфельдер

История и распространение

Дорнфельдер (нем. Dornfelder) – сорт красного винограда, который ведет родословную с семейств Хельфенштайнера и Херольдребе. Дорнфельдер – молодой немецкий сорт. Его вывели в 1955 году, но сегодня это второй по площади посадок сорт в Германии.

Терруар и вкусовые нюансы

Самые большие виноградники Дорнфельдера находятся в Пфальце и Рейнхессене. Его также выращивают в Великобритании, Швейцарии, Чехии, Калифорнии. На родине из него делают одни из самых приятных фруктовых красных вин на каждый день. Бюджетные моносортовые и ассамбляжные, они часто получаются более мягкими и приятными, чем выдержанные премиальные Пино Нуары. Обнаружив такую особенность, немцы, а вслед за ними и англичане стали совершенствовать Пино Нуары Дорнфельдером, а также научились использовать этот сорт для производства достойных розовых вин.