Винный мир активно осваивает сегмент безалкогольных и низкоалкогольных вин, и ведущие итальянские бренды проявляют к нему всё больший интерес. Министерство сельского хозяйства, продовольственного суверенитета и лесного хозяйства Италии (Masaf) дало зелёный свет этой категории, которая в настоящее время составляет около 1,5% мирового потребления вина. Издание Gambero Rosso International изучило мнения крупнейших игроков отрасли, чтобы оценить их заинтересованность в этом развивающемся сегменте.
Все опрошенные компании считают эту нишу стратегически важной и требующей инвестиций. При этом большинство не видит рисков каннибализации традиционных вин новыми продуктами. Однако существуют разногласия относительно национального постановления, исключающего безалкогольные вина из классификаций DOP и IGP. Некоторые считают это ограничением конкурентоспособности Италии на международных рынках, другие же видят в этом необходимую меру для защиты традиционных наименований.
Интерес крупных винных групп
Компании, уже производящие вина с низким и нулевым содержанием алкоголя и оценившие реакцию рынка (особенно за рубежом), более открыты к ослаблению законодательных ограничений на классификации DOP и IGP. Их цель — не допустить конкурентных преимуществ других стран, где нормы ЕС позволяют частичное изменение вин IGP и DOP при условии обновления производственных регламентов. К таким компаниям относятся Italian Wine Brands и Argea, придерживающиеся прагматичного подхода. Кооперативные винные организации, как правило, более осторожны, а некоторые крупные производители вовсе не планируют выходить в эту категорию.
Вот что говорят представители ведущих компаний:
- Italian Wine Brands (IWB): Президент и генеральный директор Алессандро Мутинелли объявил о запуске трёх безалкогольных вин под брендом Grande Alberone в Центральной и Северной Европе (игристых, белых и красных). Он считает, что это растущая ниша, особенно в регионах с разнообразным предложением, и не видит рисков каннибализации. Мутинелли настаивает на необходимости отмены ограничений DOP и IGP, чтобы каждое объединение производителей могло самостоятельно решать вопрос о разрешении безалкогольных версий.
- Argea: Генеральный директор Массимо Романи отмечает, что Argea была первой итальянской компанией, выпустившей полную линейку безалкогольных вин. Восемь наименований, произведённых в Германии, успешно продаются на международных рынках (Германия, Великобритания, скандинавские страны). В 2024 году было продано 500 000 бутылок. Компания планирует увеличить производство в 2025 году, несмотря на то, что это остаётся нишевым рынком. Романи также подчеркивает, что отсутствие возможности быть конкурентоспособными в этом сегменте может стать стратегической ошибкой для Италии.
- Mezzacorona: Генеральный директор Франческо Джованнини сообщил, что кооператив из Трентино только начал производство вин с низким и нулевым содержанием алкоголя (Пино Гриджио и Пино Гриджио Розе с 9% ABV) для Италии, США и других стран. Хотя надёжных данных пока нет, компания видит растущий интерес со стороны покупателей и потребителей.
- Cavit: Генеральный директор Энрико Дзанони объяснил, что этот крупный винный консорциум из Трентино уже работает над проектами в области низкоалкогольных вин в США и тестирует безалкогольные решения на других международных рынках. В США наблюдается особый интерес к винам с более низким содержанием калорий, что является интересной тенденцией, которую Cavit отслеживает.
- Caviro: Хотя Caviro ещё не производит вина с низким или нулевым содержанием алкоголя, генеральный директор Джампаоло Бассетти заявил о планах скорого выхода на этот рынок. Он подчеркивает необходимость учитывать международную конкуренцию, так как зарубежные производители могут использовать названия сортов винограда для безалкогольных продуктов, а правила ЕС допускают частичную деалкоголизацию вин IGP и DOP, в отличие от текущей итальянской политики.
- Marchesi Antinori: Эта компания занимает совершенно иную позицию. Генеральный директор Ренцо Котарелла категорически отвергает категорию вин с низким и нулевым содержанием алкоголя для своих продуктов. Он считает, что указ Masaf, исключающий их из DOP и IGP, уместен, так как помогает сохранить традиции. Однако Котарелла признаёт, что это быстрорастущий рынок, особенно за рубежом, и может стать возможностью для итальянского виноделия. Он также предлагает использовать безалкогольные вина для переработки излишков обычных вин, испытывающих трудности со сбытом, и предлагает более чёткое определение названия для этих продуктов, чтобы избежать их путаницы с традиционным вином.
Вывод
Споры вокруг вин с низким и нулевым содержанием алкоголя продолжаются, особенно в Италии, где вопрос их классификации в рамках традиционных DOP и IGP остаётся открытым. Крупные игроки рынка демонстрируют разделённые мнения: одни видят в этом сегменте стратегическую возможность для роста и экспансии на международные рынки, настаивая на гибкости законодательства, тогда как другие придерживаются консервативной позиции, подчёркивая важность сохранения винных традиций и уникальности итальянских наименований.
Тем не менее, одно остаётся неоспоримым: мировой спрос на безалкогольные и низкоалкогольные вина растёт. Потребители по всему миру всё чаще ищут альтернативы с меньшим содержанием спирта по самым разным причинам — от заботы о здоровье до изменения образа жизни. Это создаёт значительные перспективы для тех производителей, которые готовы адаптироваться и инвестировать в этот развивающийся сегмент, независимо от продолжающихся внутренних дебатов о его месте в мире традиционного виноделия.
Отзывы