Гевюрцтрамінер

Теруар

З префіксом «гевюрц», тобто» «пряний», німці називають Трамінер. Насправді звичних прянощів – гвоздики, кориці, мускатного горіха – в Гевюрцтрамінері стільки ж, скільки здатен увібрати в себе бабусин сервант, в якому вони зберігалися роками. А якщо уявити, що поруч увесь цей час стоїть букет свіжих чайних троянд, горнятко акацієвого меду та вінтажна шухлядка з ароматичною пудрою, то вийдуть найточніші враження від вина з цього запашного сорту.

Батьківщиною білого Трамінера вважають італійський регіон Альто-Адідже. Через німецький Пфальц він мігрував до Франції. І саме в Ельзасі зміг розквітнути неприборкано пишними ароматами. Австрійські, новосвітські та східноєвропейські локації не дають сортові таких вражаючих результатів.

Характеристика

З Гевюрцтрамінера отримують найароматніші або, точніше, парфюмні вина. Запаморочливо духмяні, воскові, фруктово рясні і навіть сухих версіях солодкуваті на смак. Легкі Гевюрцтрамінери чарівно свіжі, витримані – маслянисті, важкі та дещо терпкі. Вина пізнього збору глибокі, насичені і досить нав’язливі. Ботритизовані – менш концентровані, але доволі складні.

Палітра ароматів Гевюрцтрамінера

Чайна троянда, лічі, мед, бергамот, тропічні і зацукровані фрукти, кориця, шафран, лимонна цедра, праліне.