Гренаш (Гарнача)

История и мировое распространение

Гарнача (исп. Garnacha) – испанский сорт винограда с красной (Garnacha Tinto), белой (Blanca), розовой (Rose) и серой (Gris) разновидностями. Его выращивают по всему Средиземноморскому побережью, но сейчас он стал лидером в южной части Долины Роны, где составляет основу вин Шатонёф-дю-Пап. Его также добавляют в купажи по всей Франции, правда, под именем Гренаш. В Испании Гарнача обосновалась в Риохе, Приорате, Наварре, Арагоне и Кастилии – Ла-Манче. На Сардинии сорт прижился под псевдонимом Канонау, а в Калифорнии, Австралии и ЮАР используется в ассамбляжных винах как Гарнача или Гренаш.

Характеристики

«Вина из сорта Гарнача могут быть как великими, так и простыми; как очаровательными, так и скучными и неинтересными», – пишет винный эксперт Оз Кларк. Будь они сухими, сладкими или креплеными, моносортовыми или купажированными, в большинстве своем это красные или розовые вина с содержанием алкоголя до 18%. Выдержка окисляет Гарначу, если только это не виноград со страх лоз в Приорате, Риохе или Шатонёф-дю-Пап, ассамбляжи которого обладают потенциалом до 20 лет. Другие сорта помогают Гарначе сохранить форму с возрастом. Именно поэтому достойные моносортовые вина – это результат высокого мастерства винодела, который, однако, следует употребить молодым.

Палитра ароматов

черная смородина, клубника, малина, вишня, инжир, черный перец, пряности, мед, кофе, жареные орешки, кожа, сырая земля, смола, маслины.