Описание
Технология производства безалкогольного вина
Вакуумная дистилляция натурального красного сухого вина при температуре 28 ºС, позволяющая полностью сохранить все полезные свойства красного вина, но убрать пагубное влияние алкоголя. После удаления алкоголя в вино добавляют концентрированное виноградное сусло (сок) и вино становиться полусладким.
Современное оборудование позволяет полностью контролировать технологический процесс.
Степень сладости
Полусладкое (сахар: примерно 54 г/л)
Классификация
Деалкоголизированное красное виноградное вино
Сортовой состав и регион
Безалкогольное вино произведено из местных европейский красных сортов винограда
Полезность для здоровья
В 100 мл красного безалкогольного вина содержится:
Углеводов 5,4 % (5,4 г)
Калорийность: 25 ккал. Примерно треть от калорийности алкогольного вина
Не содержит жиров, протеинов, а также ГМО.
Производитель
Винодельческая компания Петер Мертес (Peter Mertes), созданная Петером Мертесом в 1924 г по сей день остается семейным предприятием, что означает полный контроль одними людьми всех этапов производства, и как следствие, качества
Небольшая винодельня располагалось в деревушке Минхейм на Мозеле, но с 1950 г. активно сыном основателя Густавом Виллкомом приобретались регионы вдоль Рейна: Майнц, Оппенгейм, Бинген, а позже в 1960 г. были куплены такие участки, как Наэ и Рейнгау.
Сегодня винодельня Петер Мертес (Peter Mertes) – крупнейшее винное предприятие Германии, имеющее 300 профессиональных сотрудников, самый огромный винный подвал в Германии и центральный офис в Бернкастель-Кюс.
Сайт: http://www.mertes.de/
Отзывы
Отзывов пока нет.