Безалкогольное шампанское Diamante / Диаманте розовое сладкое

Мускат

История и терруар

Мускат (фр. muscat, лат. muscus) – семейство ароматических сортов белого, розового и красного винограда во главе с тремя разновидностями – блан а пти гран, мускатом александрийским и оттонелем. Ему примерно столько же лет, сколько древнегреческой и древнеримской цивилизациям, но сегодня, кроме Средиземноморья, его выращивают всюду, где для него достаточно тепла: в Центрально и Восточной Европе, Северной и Южной Америке, Австралии и Новой Зеландии, в Южной Африке, Чили и Перу. В этих странах его называют Москато, Москаделло, Москателем, Мускаделем или Мускателлером. И всякий раз под этим именем подразумевают вина тихие, игристые и крепленые, сухие или сладкие, но непременно с ароматом свежего благоухающего винограда.

Характеристики Муската

Присутствие Муската украсит букет любого купажа. Но его используют для производства ассамбляжных вин только в исключительных случаях. Он настолько экспрессивен и самодостаточен, что не требует сопровождения, но именно поэтому мускаты и нравятся далеко не каждому.

Мускат нетерпим к новому дубу, однако стилистически многообразен. Во французском Эльзасе из него делают элегантные легкие сухие вина. В итальянском Пьемонте – душистые шипучие Asti. На сицилийском Пантеллерии – знойные заизюмленные passito. В Греции и Восточной Европе производят сладкие крепленые Мускаты, а в Чили и Перу этот сорт используют в качестве основы для бренди.

Выдержка идет на пользу только крепленым винам. Другие версии из-за низкой кислотности сохраняют свое фруктово-цветочное очарование в первый год после разлива, а потом в них появляется удручающая тяжесть и специфическая маслянистость.

Палитра ароматов Муската

Лепестки чайной розы, апельсиновый цвет, лимон, персик, груша, спелая дыня в молодых винах. Инжир, ежевика, кофе, ягодный джем, орехи, шоколад в крепленых Мускатах.

Бракетто (Brachetto)

Бракетто (Brachetto): Аристократичный аромат Пьемонта

Мы, специалисты интернет-магазина безалкогольных вин, с особым трепетом относимся к автохтонным сортам, и Бракетто — один из наших фаворитов. Этот красный виноград родом из живописного Пьемонта является настоящим символом итальянской утонченности. Его ценят за уникальную способность сочетать интенсивный аромат цветов с сочностью спелых ягод.

Характеристики и особенности сорта

Бракетто невозможно перепутать ни с чем другим благодаря его яркому «характеру»:

• Ароматика: Доминируют соблазнительные ноты лепестков розы, дикой земляники и мускатные оттенки. Это вино, которое начинает дарить удовольствие еще до первого глотка.
• Внешний вид: Грозди среднего размера с темно-пурпурными, почти черными ягодами, покрытыми густым восковым налетом (пруином).
• Виноделие: Сорт идеально подходит для создания легких, деликатных игристых вин. Он дарит напитку мягкую текстуру, высокую природную кислотность и нежные танины.

Искусство наслаждения и гастрономия

Бракетто создан для того, чтобы приносить радость и легкость. Мы рекомендуем подавать напитки на его основе охлажденными до 8–10 °C. Это вино является непревзойденным спутником для:

• Свежей клубники и фруктовых пирогов.
• Изысканных десертов на основе красных ягод.
• Смелых гастрономических экспериментов, например, с острыми блюдами азиатской кухни.

Откройте для себя магию Пьемонта вместе с винами на основе Бракетто — это вкус, который вдохновляет!