Обрати сторінку

Айрен

История и распространение

Айрен (исп. Airen) – испанский белый сорт винограда, главный в Ла-Манче и составляющий треть всех лоз страны. Из него делают непритязательные ежедневные вина и бренди, на этикетке которых порой указывают Valdepenera, Manchega, Forcayat, Lairen или Burra Blanca. Все это псевдонимы Айрена, обреченные обозначать напитки исключительно для местного потребления.

Терруар и вкусовые нюансы

Он крайне неприхотлив. Настолько, что в засушливом климате не оставляет шансов другим сортам. Но даже такая выносливость не соблазняет виноделов за пределами Испании разбить виноградники Айрена у себя дома. Это скупец, который оставляет вину ничтожно мало ароматов. И этот минимум наравне с губительной для сорта дубовой бочкой не способен скрыть отсутствие структуры. Традиционные вина получаются плоскими, скучными, алкогольными. Современные – легкими, чистыми, фруктовыми, но слабодушными. Айрен добавляют в красные купажи, чтобы разбавить чересчур плотные вина, а также используют для производства дистиллятов.

Особенность Айрена

Амплуа, в котором нашел себя этот виноград, – голубые вина. В его кожице есть вещества, которые окрашивают сусло в голубой оттенок. А вкус виноделы умело балансируют добавлением других сортов.

Палитра ароматов

Яблоко, груша, банан, персик, цитрус, белые цветы.

Відображаються усі з 10 результатів

Call Now Button
Fatal error: Uncaught Error: Undefined constant "STYLESHEETPATH" in /home/winery/non-alcoholic-wines.in.ua/www/wp-includes/template.php:703 Stack trace: #0 /home/winery/non-alcoholic-wines.in.ua/www/wp-includes/template.php(64): locate_template(Array) #1 /home/winery/non-alcoholic-wines.in.ua/www/wp-includes/template.php(119): get_query_template('index') #2 /home/winery/non-alcoholic-wines.in.ua/www/wp-content/plugins/w3-total-cache/Minify_Plugin.php(620): get_index_template() #3 /home/winery/non-alcoholic-wines.in.ua/www/wp-content/plugins/w3-total-cache/Minify_Plugin.php(662): W3TC\Minify_Plugin->get_template() #4 /home/winery/non-alcoholic-wines.in.ua/www/wp-content/plugins/w3-total-cache/Minify_Plugin.php(193): W3TC\Minify_Plugin->get_style_group('include') #5 [internal function]: W3TC\Minify_Plugin->ob_callback('<!DOCTYPE html>...') #6 /home/winery/non-alcoholic-wines.in.ua/www/wp-content/plugins/w3-total-cache/Util_Bus.php(21): call_user_func(Array, '<!DOCTYPE html>...') #7 /home/winery/non-alcoholic-wines.in.ua/www/wp-content/plugins/w3-total-cache/Generic_Plugin.php(532): W3TC\Util_Bus::do_ob_callbacks(Array, '<!DOCTYPE html>...') #8 [internal function]: W3TC\Generic_Plugin->ob_callback('<!DOCTYPE html>...', 9) #9 /home/winery/non-alcoholic-wines.in.ua/www/wp-includes/functions.php(5275): ob_end_flush() #10 /home/winery/non-alcoholic-wines.in.ua/www/wp-includes/class-wp-hook.php(307): wp_ob_end_flush_all('') #11 /home/winery/non-alcoholic-wines.in.ua/www/wp-includes/class-wp-hook.php(331): WP_Hook->apply_filters('', Array) #12 /home/winery/non-alcoholic-wines.in.ua/www/wp-includes/plugin.php(476): WP_Hook->do_action(Array) #13 /home/winery/non-alcoholic-wines.in.ua/www/wp-includes/load.php(1102): do_action('shutdown') #14 [internal function]: shutdown_action_hook() #15 {main} thrown in /home/winery/non-alcoholic-wines.in.ua/www/wp-includes/template.php on line 703