Обрати сторінку

Безалкогольне шампанське Codorniu Zero (Кодорню Зеро), Іспанія напівсухе

(2 відгуків)

Цена 375 грн.

Продано: 740 шт.

Опис безалкогольного шампанського Codorniu Zero

Визначне безалкогольне шампанське (ігристе вино) Codorniu Zero створене для супроводу закусок та основних страв. Відмінний освіжаючий смак супроводжує довга гра дрібних бульбашок у келиху. Спробуйте його з легкими супами або бульйонами, салатами та сирними тарілками. Прекрасна альтернатива алкогольному шампанському для тих, хто не хоче отримати алкогольне сп’яніння, але хоче супроводжувати страву чудовим ігристим вином.

Класифікація Codorniu Zero

Деалкоголізоване, ігристе, напівсухе

Сортовий склад і регіон

Безалкогольне шампанське Codorniu Zero виготовлено з сорту винограду Айрен (Іспанія)

Історія створення Codorniu Zero

Немає в наявності

Опис

Codorniu Zero – безалкогольне шампанське по-іспанські

Іспанці навчилися робити еталонне ігристе з національним колоритом. Першу пляшку шампанського з місцевих сортів винограду в 1872 зробив дон Хосе Равентос. Коли слава напою дійшла до французів, вину знадобилося власне ім’я. Його назвали Cava, так само як в Іспанії називають винні льохи.

За два століття до цієї події дочка винороба Кодорнью побралася з Мікелем Равентосом. Подружжя продовжило виноробні традиції предків у господарстві Codorniu. Мабуть, у ньому так і робили б тихі вина, якби не винахід Хосе. Сьогодні винний будинок Кодорнью-Равентосів відомий світу як зразок у світі Кави.

У 2010-му невгамовні Равентоси знову обурили виноробний спокій країни, представивши мінливому споживачеві безалкогольне ігристе Codorniu Zero. Головною відмінністю новинки стала висока якість напою. Шампанське залишилося шампанським без спирту. Втім, у безалкогольній версії не залишилося і регламентованого асамбляжу Парельяди, Чарелло та Макабео. Ці сорти просто спустошували вино після деалкоголізації. Після низки експериментів енологи зупинилися на Айрені. Цей стриманий сорт винограду дає безалкогольному Zero фруктову свіжість і витончену гармонію – характеристики, які має мати гарне шампанське.

Щоб зберегти сортову привабливість без спирту, вирішили використати метод вакуумної дистиляції. Він утримує первісний смак та аромат вина, а ось структуру балансують мінімальною кількістю дозажного лікеру.

Єдине, що поки що залишається непідвладним Равентосам, як, втім, і людству – природна карбонізація безалкогольних вин. Зробити ігристим напій без спирту можна лише шляхом штучного насичення вуглекислим газом. Але газація не позбавляє Codorniu Zero його бездоганного смаку. Асорті з тропічних фруктів, крізь яке зухвало проривається цитрусова свіжість, звучить виразним багатоголосством у келиху і не поспішає зникати в солодкуватому післясмаку сухого вина.

Запідозрити, що у ньому немає алкоголю, складно. У Codorniu Zero є структура, аристократичність. Тільки дуже спостережливий виноман може помітити нестачу спирту і викрити шампанське в занадто задерикуватій грі бульбашок. Але це ті самі недоліки, які багато хто перевів у незаперечні переваги.

Про компанію Codorniu (Кодорнью)

Компанія Codorniu Кодорню почала випускати ігристі вина з 1872 року і є родоначальником виробництва іспанських ігристих вин CAVA, які виробляються виключно традиційним методом, тобто з вторинною ферментацією у пляшці. Обсяг випуску – 60 млн пляшок на рік.

Додаткова інформація

Ароматизація

Колір

Країна

Солодкість

Сорти винограду

Вид

Виробник

Об'єм

2 відгуки для Безалкогольне шампанське Codorniu Zero (Кодорню Зеро), Іспанія напівсухе

  1. Консультант по безалкогольным винам

    Новый поставщик – новая цена! Качество, как и было, – превосходное!

  2. Оксана

    Вкусный праздничный напиток!Очень приятный вкус.Заказывала на НГ ,были приятно удивлены вкусом и качеством этого шампанского!Спасибо продавцу за быструю доставку!

    • Консультант по безалкогольным винам

      Спасибо за отзыв!

Додати відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Айрен

Айрен

История и распространение

Айрен (исп. Airen) – испанский белый сорт винограда, главный в Ла-Манче и составляющий треть всех лоз страны. Из него делают непритязательные ежедневные вина и бренди, на этикетке которых порой указывают Valdepenera, Manchega, Forcayat, Lairen или Burra Blanca. Все это псевдонимы Айрена, обреченные обозначать напитки исключительно для местного потребления.

Терруар и вкусовые нюансы

Он крайне неприхотлив. Настолько, что в засушливом климате не оставляет шансов другим сортам. Но даже такая выносливость не соблазняет виноделов за пределами Испании разбить виноградники Айрена у себя дома. Это скупец, который оставляет вину ничтожно мало ароматов. И этот минимум наравне с губительной для сорта дубовой бочкой не способен скрыть отсутствие структуры. Традиционные вина получаются плоскими, скучными, алкогольными. Современные – легкими, чистыми, фруктовыми, но слабодушными. Айрен добавляют в красные купажи, чтобы разбавить чересчур плотные вина, а также используют для производства дистиллятов.

Особенность Айрена

Амплуа, в котором нашел себя этот виноград, - голубые вина. В его кожице есть вещества, которые окрашивают сусло в голубой оттенок. А вкус виноделы умело балансируют добавлением других сортов.

Палитра ароматов

Яблоко, груша, банан, персик, цитрус, белые цветы.

Все вина этого сорта

Часто задаваемые вопросы:

✅ Как быстро осуществляется доставка?

Доставка на отделение Новой Почты осуществляется на следующий день. Доставка на отделение УкрПочты может идти 2-3 дня. Justin – 1-2 дня (сроки обсуждаются отдельно). Если заказ сделан до 15-00, нет форс-мажоров и все позиции есть в наличии, отправка осуществляется в тот же день.

✅ Как получить бесплатную доставку?

Бесплатную доставку можно получить, заказав на сумму от 2000 грн

✅ Как долго можно хранить безалкогольное шампанское после открытия?

Конечно, безалкогольное шампанское будет игристым меньше, чем классическое, но в холодильнике со специальной пробкой сможет простоять до 2 дней.

Call Now Button+380979927080