Опис
Краще пити охолодженим (10-12 °С)
Технологія виробництва безалкогольного вина
Вакуумна дистиляція натурального білого сухого вина при невисокій температурі дозволяє повністю зберегти всі корисні властивості, але практично повністю витягти алкоголь (до 0.5%). Після деалкоголізації до вина додають концентроване виноградне сусло (сік).
Сучасне обладнання дозволяє повністю контролювати технологічний процес.
Ступінь солодощі
Напівсолодке (цукор: приблизно 54 г/л)
Класифікація
Деалкоголізоване біле виноградне вино
Сортовий склад та регіон
Безалкогольне вино виготовлене з білих європейських сортів винограду, купаж складається залежно від урожаю.
Корисність для здоров’я
У 100 мл червоного безалкогольного вина міститься:
Вуглеводів 5,4% (5,4 г)
Калорійність: 25 ккал. Приблизно третина від калорійності алкогольного вина
Не містить жирів, протеїнів, а також ГМО.
Виробник
Виноробна компанія Петер Мертес (Peter Mertes), створена Петером Мертесом в 1924 р. до сьогодні залишається сімейним підприємством, що означає повний контроль одними людьми всіх етапів виробництва і, як наслідок, якості.
Невелика виноробня розташовувалася в селі Мінхейм на Мозелі, але з 1950 р. активно сином засновника Густавом Вілкомом купувалися регіони вздовж Рейну: Майнц, Оппенгейм, Бінген, а пізніше, в 1960 р., були придбані такі ділянки, як Нае і Рейнг.
Сьогодні виноробня Петер Мертес (Peter Mertes) – найбільше винне підприємство Німеччини, що має 300 професійних співробітників, найбільший винний підвал у Німеччині та центральний офіс у Бернкастель-Кюс.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.