Если вы не успеваете купить свой любимое безалкогольное вино к приходу гостей, то можно самостоятельно сделать безалкогольный сидр из доступных ингредиентов: яблок, груш, апельсина, лимона и специй.

Надо взять:

  • Яблочный сок (2 л). Лучше взять сок прямого отжима.
  • Апельсин (1 шт)
  • Груша (1 шт)
  • Лимон (1 шт)
  • Корица (1 шт)
  • Кусочек свежего имбиря (1 шт)
  • Гвоздика по вкусу

Как приготовить:

  1. Яблочный сок разогрейте на среднем огне и доведите до кипения.
  2. Нарежьте на тонкие ломтики фрукты и добавьте в кипящий яблочный сок.
  3. Натрите имбирь и добавьте вместе с остальными специями в сидр.
  4. Варите напиток 5–10 минут, затем выключите огонь и подержите под крышкой в течение часа. Разлейте по кружкам и наслаждайтесь.
  5. Естественно, когда вы будете его делать второй раз, то сможете добавить тех или иных ингредиентов другое количество, чтобы соблюсти баланс. Старайтесь, чтобы горечь балансировала с кислотностью и сладость. Добавляйте больше то, что вам по вкусу.