Історія, натхнення та сучасне бачення
Raimat – це одна з найстаріших виноробень у Каталонії, Іспанія, з більш ніж столітньою історією. Її історія розпочалась у 1914 році, коли Мануель Равентос, спадкоємець Codorníu, заснував виноробню на землях поблизу Льєйди. На той момент це були сухі та малопридатні території, які перетворилися в одну з найінноваційніших винних зон завдяки системі зрошення та сталому підходу.
Піонери екологічного підходу
Raimat стала першою виноробнею в Іспанії, яка зробила ставку на органічне виноградарство у великому масштабі. Сьогодні всі виноградники сертифіковані як органічні або мають відповідну екологічну практику. Вони впроваджують точне землеробство, відновлюють природний баланс і використовують відновлювані джерела енергії, мінімізуючи вплив на довкілля.
Ексклюзивність виноградників
Виноградники Raimat розташовані виключно навколо виноробні, що дозволяє мати повний контроль над усіма етапами виробництва – від лози до пляшки. Це рідкісний приклад у світі виноробства, що гарантує сталу якість та оригінальність продукції.
Інновації та традиції
Незважаючи на багаторічну історію, виноробня не стоїть на місці. Raimat поєднує традиційні методи з інноваційними технологіями: використання дронів для аналізу врожаю, точні сенсори для зрошення, сучасне обладнання для ферментації. Цей баланс між минулим і майбутнім створює унікальний стиль вин.
Стиль вин Raimat
Raimat спеціалізується на виробництві білих, червоних та ігристих вин високої якості. Вина мають виражену фруктовість, свіжість і баланс. Найпопулярніші сорти: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Albariño розкривають характер теруару Костерс-дель-Сегре.
Чому Raimat почала виробляти вино без алкоголю?
У відповідь на зростання попиту на безалкогольні напої, виноробня Raimat у жовтні 2024 року представила свої перші безалкогольні вина: Raimat Zero Blanco та Raimat Zero Rosado. Ця ініціатива відображає прагнення бренду до інноваційності та відкритості, надаючи вибір тим, хто свідомо уникає алкоголю або не може його вживати.
Як виготовляють безалкогольне вино Raimat?
Вина Raimat Zero створюються за класичною схемою: спочатку відбувається повна ферментація винограду, як у традиційних вин. Після цього за допомогою сучасної технології делікатної дистиляції з вина обережно видаляється алкоголь, зберігаючи при цьому первинний аромат і характер напою. Вміст спирту знижується до рівня менше ніж 0,5%, що дозволяє класифікувати продукт як безалкогольне вино без втрати смаку, текстури та аромату.
Висновок
Raimat – це не просто виноробня, це жива екосистема з пристрастю до вина, турботою про природу та відкритістю до майбутнього. Її вина – це подорож Каталонією в кожному ковтку.
Бренд Raimat
ПРОМО КОД RaimatZero5
Отзывы