Почему в безалкогольном вине 0,5% алкоголя?

Безалкогольное вино производится из натурального сухого виноградного вина путем процесса деалкоголизации. То есть из вина крепостью 10-12% удаляют алкоголь. Полностью удалить одно из вещество из другого практически не возможно, а высокая степень очистки (99,9%) будет...