Винний світ активно освоює сегмент безалкогольних та низькоалкогольних вин, і провідні італійські бренди виявляють до нього все більший інтерес. Міністерство сільського господарства, продовольчого суверенітету та лісового господарства Італії (Masaf) дало зелене світло цій категорії, яка наразі становить близько 1,5% світового споживання вина. Видання Gambero Rosso International вивчило думки найбільших гравців галузі, щоб оцінити їхню зацікавленість у цьому сегменті, що розвивається.
Усі опитані компанії вважають цю нішу стратегічно важливою і такою, що потребує інвестицій. При цьому більшість не бачить ризиків канібалізації традиційних вин новими продуктами. Однак існують розбіжності щодо національної постанови, яка виключає безалкогольні вина з класифікацій DOP та IGP. Деякі вважають це обмеженням конкурентоспроможності Італії на міжнародних ринках, інші ж бачать у цьому необхідну міру для захисту традиційних найменувань.
Інтерес великих винних груп
Компанії, що вже виробляють вина з низьким та нульовим вмістом алкоголю і оцінили реакцію ринку (особливо за кордоном), більш відкриті до послаблення законодавчих обмежень на класифікації DOP та IGP. Їхня мета — не допустити конкурентних переваг інших країн, де норми ЄС дозволяють часткову зміну вин IGP та DOP за умови оновлення виробничих регламентів. До таких компаній належать Italian Wine Brands та Argea, які дотримуються прагматичного підходу. Кооперативні винні організації, як правило, більш обережні, а деякі великі виробники зовсім не планують виходити в цю категорію.
Ось що говорять представники провідних компаній:
- Italian Wine Brands (IWB): Президент та генеральний директор Алессандро Мутінеллі оголосив про запуск трьох безалкогольних вин під брендом Grande Alberone у Центральній та Північній Європі (ігристих, білих та червоних). Він вважає, що це зростаюча ніша, особливо в регіонах з різноманітною пропозицією, і не бачить ризиків канібалізації. Мутінеллі наполягає на необхідності скасування обмежень DOP та IGP, щоб кожне об’єднання виробників могло самостійно вирішувати питання щодо дозволу безалкогольних версій.
- Argea: Генеральний директор Массімо Романі зазначає, що Argea була першою італійською компанією, яка випустила повну лінійку безалкогольних вин. Вісім найменувань, вироблених у Німеччині, успішно продаються на міжнародних ринках (Німеччина, Велика Британія, скандинавські країни). У 2024 році було продано 500 000 пляшок. Компанія планує збільшити виробництво у 2025 році, попри те, що це залишається нішевим ринком. Романі також підкреслює, що відсутність можливості бути конкурентоспроможними у цьому сегменті може стати стратегічною помилкою для Італії.
- Mezzacorona: Генеральний директор Франческо Джованніні повідомив, що кооператив із Трентіно тільки почав виробництво вин з низьким та нульовим вмістом алкоголю (Піно Гріджіо та Піно Гріджіо Розе з 9% ABV) для Італії, США та інших країн. Хоча надійних даних поки немає, компанія бачить зростаючий інтерес з боку покупців та споживачів.
- Cavit: Генеральний директор Енріко Дзаноні пояснив, що цей великий винний консорціум із Трентіно вже працює над проєктами в галузі низькоалкогольних вин у США та тестує безалкогольні рішення на інших міжнародних ринках. У США спостерігається особливий інтерес до вин з нижчим вмістом калорій, що є цікавою тенденцією, яку Cavit відстежує.
- Caviro: Хоча Caviro ще не виробляє вина з низьким або нульовим вмістом алкоголю, генеральний директор Джампаоло Бассетті заявив про плани швидкого виходу на цей ринок. Він підкреслює необхідність враховувати міжнародну конкуренцію, оскільки закордонні виробники можуть використовувати назви сортів винограду для безалкогольних продуктів, а правила ЄС допускають часткову деалкоголізацію вин IGP та DOP, на відміну від поточної італійської політики.
- Marchesi Antinori: Ця компанія займає абсолютно іншу позицію. Генеральний директор Ренцо Котарелла категорично відкидає категорію вин з низьким та нульовим вмістом алкоголю для своїх продуктів. Він вважає, що указ Masaf, який виключає їх з DOP та IGP, доречний, оскільки допомагає зберегти традиції. Однак Котарелла визнає, що це швидко зростаючий ринок, особливо за кордоном, і може стати можливістю для італійського виноробства. Він також пропонує використовувати безалкогольні вина для переробки надлишків звичайних вин, що мають труднощі зі збутом, і пропонує більш чітке визначення назви для цих продуктів, щоб уникнути їх плутанини з традиційним вином.
Висновок
Суперечки навколо вин з низьким та нульовим вмістом алкоголю тривають, особливо в Італії, де питання їхньої класифікації в рамках традиційних DOP та IGP залишається відкритим. Великі гравці ринку демонструють розділені думки: одні бачать у цьому сегменті стратегічну можливість для зростання та експансії на міжнародні ринки, наполягаючи на гнучкості законодавства, тоді як інші дотримуються консервативної позиції, підкреслюючи важливість збереження винних традицій та унікальності італійських найменувань.
Проте, одне залишається незаперечним: світовий попит на безалкогольні та низькоалкогольні вина зростає. Споживачі по всьому світу все частіше шукають альтернативи з меншим вмістом спирту з різних причин — від турботи про здоров’я до зміни способу життя. Це створює значні перспективи для тих виробників, які готові адаптуватися та інвестувати в цей сегмент, незалежно від триваючих внутрішніх дебатів про його місце у світі традиційного виноробства.
Отзывы