Опис
Технологія виробництва безалкогольного вина
Вакуумна дистиляція натурального червоного сухого вина за температури 28 ºС, що дозволяє повністю зберегти всі корисні властивості, але прибрати згубний вплив алкоголю. Після видалення алкоголю у вино додають концентроване виноградне сусло (сік) і вино стає напівсолодким.
Сучасне обладнання дозволяє повністю контролювати технологічний процес.
Ступінь солодкості
Напівсолодке (цукор: приблизно 54 г/л)
Класифікація
Деалкоголізоване червоне виноградне вино
Сортовий склад та регіон
Безалкогольне вино виготовлено з місцевих європейських червоних сортів винограду.
Корисність для здоров’я
У 100 мл червоного безалкогольного вина міститься:
Вуглеводів 5,4% (5,4 г)
Калорійність: 25 ккал. Приблизно третина від калорійності алкогольного вина
Не містить жирів, протеїнів, а також ГМО.
Виробник
Виноробна компанія Петер Мертес (Peter Mertes), створена Петером Мертесом в 1924 р. до сьогодні залишається сімейним підприємством, що означає повний контроль одними людьми всіх етапів виробництва і, як наслідок, якості.
Невелика виноробня розташовувалася в селі Мінхейм на Мозелі, але з 1950 р. активно сином засновника Густавом Вілкомом купувалися регіони вздовж Рейну: Майнц, Оппенгейм, Бінген, а пізніше, в 1960 р., були придбані такі ділянки, як Нае і Рейнг.
Сьогодні виноробня Петер Мертес (Peter Mertes) – найбільше винне підприємство Німеччини, що має 300 професійних співробітників, найбільший винний підвал у Німеччині та центральний офіс у Бернкастель-Кюс.
Сайт: http://www.mertes.de/
Відгуки
Відгуків немає, поки що.